Het Jodendom heeft een hechte relatie met eten. Denk aan de spijswetten (kashroet), en het speciale voedsel dat op Joodse feestdagen wordt gegeten. Zoals hamansoren tijdens Poerim, soefganiot tijdens Chanoekah, en het gevlochten challa-brood op Shabbat.
Veel recepten in de Israëlische keuken zijn meegebracht door Joodse immigranten van over de gehele wereld en brachten de invloed van het land van herkomst met zich mee. Israël heeft dus een erg internationale keuken.
Wilt u meer nieuws ontvangen over Israël? Klik hier voor de dagelijkse gratis e-mail nieuwsbrief.