Wat ooit op een braakliggend terrein met een paar kraampjes begon, groeide uit tot een enorme shuk (markt). Aanvankelijk onder de open hemel, daarna werd het gedeeltelijk overdekt en  uiteindelijk ontwikkelde het zich tot de overvolle shuk waar klanten bij tweehonderdvijftig kramen terecht kunnen.

Zo’n markt tref je in Europa zelden aan. Het aanbod varieert van kruiden, ovenvers brood, wijnen, sterke drank, verse producten, vlees en vis, snoepgoed, kleding, huishoudelijke artikelen tot Judaïca. De Machanè Jehuda Shuk staat immer garant voor een zintuiglijke beleving met al zijn geuren, schreeuwende verkopers, luid afdingende klanten en het lawaai van de shukkarretjes.

Talloze restaurants bieden allerlei soorten snacks aan. ‘s Avonds, als de kramen gesloten zijn, nemen de kroegen het terrein over. De tafels en stoelen staan opgesteld en de muziek waarop gedanst kan worden, trekt vooral het jongere publiek.

Azura – De smaak van thuis

Op een steenworp afstand van de drukte van de hoofdstraten van Jeruzalem, verscholen in de Machanè Jehuda Shuk, vind je het restaurant Azura. Op een pleintje achter de kruideniers opende Ezra (Azura) Sharpler in...